185: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:58:49.64
>>1
魚の味そのものが好きって人なら煮魚より焼きや炙りが良いと思うんだろう。
煮魚は料理人の腕の味。
まあ、焼き魚も食べる時に大根おろしや醤油つけるけども。
どちらも否定する気は全くない。
2: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:20:08.00
おいしい煮魚を食ったことがないとかなのかな
ふっかふかで口の中でほどける煮魚うまいだろ
3: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:20:10.71
母親が不味いものしか作らなかったから、煮物はそんなに食べない
4: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:20:20.45
嫌いじゃないのは普通としても一番っていうのは流石に舌馬鹿だよね
5: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:20:42.07
家庭なら煮魚かな。特に年末年始のナメちゃんの煮付け
6: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:21:02.11
煮魚はご飯がすすむ美味しさ
15: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:23:10.33
>>6
行儀悪いけどお汁をご飯にかけるのもウマウマ
7: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:21:31.35
北海道でキンキの煮付け食べて下さい
関東のスーパーでも探せばあるかも
19: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:24:50.19
>>7
東京でもキンキ売ってるけど高い～
58: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:35:04.42
>>7
羅臼のキンキはただ水で煮て醤油かけるだけで超旨いよね
8: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:21:42.54
煮魚は実質茹でてからタレを絡めてる
9: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:22:19.48
ブリの煮付けこそ至高
10: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:22:40.35
九州のこってりした甘辛い煮付けは酒もごはん進みすぎてヤバい
11: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:22:46.58
煮魚って酒と魚の水分で煮るもんじゃねーの
12: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:22:50.73
まぁ魚好きならそもそも調理法に優劣なんかつけないほどどれも甲乙付け難いから
そんな質問すらナンセンスなのはわからんでもないな
にしてもボロカスやなw
13: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:23:03.37
魚はどんな食べ方でも美味い
肉より魚
14: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:23:04.27
白いご飯を食べない人には煮魚のうまさは分からんかも
29: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:26:44.05
>>14
可哀想に
本当のマリアージュを知らないんだな
16: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:23:16.04
キチジは、カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科に属する深海魚。近年、北海道ではキンキの名で広く流通し、旬の時期には脂の乗りが非常に良く、美味な高級魚とされている。
18: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:24:34.95
煮付けはちょっとした日本料理屋だとクソ美味いのに食べたことないのかもしれん
白飯なくてもめちゃくちゃ美味い
20: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:25:01.39
２人とも、ジジイに近づいてるから
21: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:25:04.44
一番嫌いはあり得る
22: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:25:13.84
日本は特に素材本来の旨味を味わうことに重きを置く人が多いからな
そうなると刺身や焼き魚が上になる
でも煮魚は煮魚の良さがあるから一番がどうだとかあんまり意味ないけどね
23: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:25:17.49
生と焼きって料理じゃないだろ
76: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:37:40.51
>>23
釣りですよね？
84: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:38:34.81
>>76
焼き８年？
24: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:25:18.25
煮付けが魚を一番美味しく食べる方法かっていうと違うだろ
25: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:25:20.51
煮魚は年寄りと健康を気にする人向き
27: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:26:33.62
煮魚なんて料理法が生まれた経緯を考えれば1番になるわけないのは分かる
28: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:26:42.34
煮魚が一番米食えるけどな
31: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:27:21.94
アカムツ（ノドグロ）とクチゾコは煮た方が美味い
32: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:27:30.88
他人の食の好みを否定するのはケンカを売るみたいなもんだからな
やるなら反発を受ける覚悟は必要だろう
33: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:27:41.81
ぶり大根の旨さは異常
34: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:27:46.32
煮魚好きだけどご飯のおかずにはならない
と言ったら怒られたことがある
36: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:27:59.18
金目の煮付けと大トロ握り出されたら大トロ選ぶかな
37: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:28:09.11
まあ調理法に優劣つけるのが間違ってるわな
38: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:28:52.75
刺身ても食べられる魚を醤油と酒だけで煮たのはホントに旨い
骨のあたりが少し生っぽいくらいの煮加減にする
39: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:29:13.09
鯖の味噌煮とか食べたことないんか？
44: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:30:01.09
>>39
不味くはないけど魚の頂点か？って話だろ
51: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:31:59.49
>>39
山口県のさばは臭み０でほんとに旨かった
それ以外の鯖の味って臭みなんだなと気が付いた
40: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:29:13.70
アメリカの田舎で1ヶ月ぐらい生活したら、煮魚の美味さがわかるだろう
41: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:29:24.17
「魚料理の頂点とは思えない」ってだけで煮魚自体はうまいと言ってるのに
煮魚ディスってるとか、寿司屋で覚えたてのニワカ知識とか
そこまで言われるほどの事なのか
42: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:29:34.33
先に煮魚に喧嘩売ってきたのはメールのやつだけど反応が攻撃的だなって思った
43: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:29:42.38
ご飯何杯も食べるなら煮魚一択
45: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:30:03.00
この二人、ホントあまのじゃくだよね
46: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:30:48.30
嫌いじゃないけどおかずに甘みは求めてないからな
塩焼きの方が好きだしご飯が進む
焼いた塩サバが魚料理では一番好きだな
47: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:31:12.95
キンメは煮て食うのが最強だろ
48: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:31:24.43
上等な料理を食べる機会はほとんどないけど、たまに料理屋（田舎の店）で食べると煮魚とか注文するね 家で食べるとそんなに美味しくはないけどやっぱり料理屋のは美味しい
49: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:31:28.16
キンメは煮付けに限るし、鰤大根も煮魚だわな。
50: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:31:50.47
美味しく煮付けるのは難しいんだよ
焼いた方が簡単に美味しくできる
80: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:38:22.62
>>50
みりんと醤油で煮るだけで大体美味くなるけどな
52: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:32:58.39
煮魚って食べにくくね？
焼き魚はそんな食べにくいとは思わないけど
53: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:33:46.21
反抗期に夕食が煮魚だったときの感情の高ぶりを超えるものは大人になってからでもそうはない
54: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:33:48.98
煮た時点で食感は台無しとなる
食感と油の味の両方を楽しめる白身魚の炙りこそが攻守最強
55: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:34:16.70
まあ軽く炙ってとかいうのがスカしてんなあってのは分かる
56: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:34:17.69
57: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:34:25.27
漁村以外は臭みの出てしまった魚食ってるからな
59: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:35:19.73
全ての料理に言えるけど、初めて食べたときが肝心だよ
牡蠣なんて初めてがどれほど大事な事か
幸い自分は、初めてがもの凄く良い奴だったから今でも大好き、でもオイスターバーとかで、食べたときは、生臭くてクソ不味かった
60: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:35:26.20
煮魚も美味しいけど1番じゃないな。
61: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:35:28.25
小さい鰯の甘露煮はご飯が進む進む
62: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:35:31.59
甘辛で生姜風味
自分で釣ってちゃんと臭みも消して作るから美味しい
美味しいんだけど
なんかコレジャナイ感があるんだよな
家族には大好評なのだが
63: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:35:35.03
ﾆｸうめぇ魚しね
75: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:37:36.77
>>63
肉は単価安い貧乏人の食い物
お似合いだｗｗ
64: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:35:51.66
アンケートで馬鹿にしてた炙りに煮魚が負けてたのは笑った
65: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:36:00.01
質問が悪いから反発くらう
アホが悪い
66: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:36:15.65
煮魚を綺麗に食う人憧れる
67: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:36:28.94
煮魚は美味いけど塩分過多
69: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:36:45.13
高安がそうですけど
70: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:36:46.61
家庭で作る鰤の照り焼きは煮魚
71: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:36:49.83
そんなの鮮度と魚の種類によるだろ
72: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:36:56.47
こういうのも美味い
73: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:37:21.38
子持ちカレイの煮付けの旨さをようやく分かるようになった
74: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:37:28.62
夕食時に外に煮魚っぽい匂いがしてるとすごく美味しそう
甘辛い醤油と生姜の匂いだから角煮とか他の煮物かもしれんけど
77: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:37:49.10
炙り〆鯖とか好きだな。自分で〆て自分で炙る
78: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:38:04.98
子供の頃魚嫌いだったがカレイの煮付けは食えた
87: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:39:04.11
>>78
俺は食えなかったんだよね
死んだばあちゃんが好くっ食ってたけど食べればよかった
81: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:38:27.22
寒いときや体調悪いときは刺身食いたくないなぁ。
煮魚はいつでもいい。
82: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:38:28.54
煮魚は温めてたら良いけど
冷めたまま出してくるから
嫌いになった
普通に生臭いじゃん
83: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:38:34.75
八代亜紀 「おいこら小僧、控室来いや(´・ω・｀)」
85: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:38:41.64
放送作家が書いた架空の「視聴者からのメール」に噛みつく有吉とマツコ
86: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:38:49.16
南蛮漬けは、揚げ物のカテゴリーなのかな。
若い人は好きじゃないのかな。
89: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:39:40.09
>>86
あれは煮魚ではないだろw
96: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:40:33.76
>>86
自分で漬けって書いてるのに煮魚ってw
88: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:39:14.98
○○が一番美味いだの不味いだの言い切ると反発を招くのは必至かと
90: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:39:52.14
サバの味噌煮最高やん
91: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:39:52.60
今、鰺が美味くて仕方がない。2日に一回刺身で食ってるww
92: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:39:53.76
カレイの卵をチビチビ食うあるある
93: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:40:04.28
有吉マツコって日本人の嫌な所全部集めましたって感じの人間だよな
109: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:43:12.77
>>93
自分の中の醜い部分を垣間見たい人が多いからマツコ有吉の番組は人気があるんだろうな
かさぶた取れかけてぐじゅっとなってる部分とか臭いけどちょっと嗅いでみたいみたいな
94: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:40:09.41
タモリは軽く炙ったのが1番美味いって言ってた
100: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:41:30.55
>>94
食感が微妙に出て、香ばしさが出るからねー
113: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:43:26.83
>>100
甘いのと油はただの本能
炙りは下品そのもの
122: とある名無しの中二病 2022/06/18(土) 10:45:17.85
>>113
あら上品なおかたでオホホホ
ごめんあそばせ～
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