今日のテーマは「食材で地元をＰＲ」です。
それではひとつずつご紹介していきましょう。
ゆずが香るたまご
こちらはゆずの香りがするたまご。
高知県の特産ゆずを鶏のエサに混ぜ込み。
たまごかけごはんを塩で食べるのがオススメです。
ビワの種の甘露煮
こちらはビワの種の甘露煮。
ポリフェノールが豊富に含まれていて、
シロップで煮ると黒豆を炊いたような色になります。
カエデの樹液をサイダーに
こちらはカエデの樹液を利用したサイダー。
カエデの幹から樹液を採取してそのまま使用。
秩父の天然林に自生する自然の恵みがいただけます。
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