スーパーに並んでいて、毎日の食卓に並ぶ野菜。
買ったら、冷蔵庫の「野菜室」で保管、が常識だが、これは果たして正しいのだろうか。
思えば、野菜について正しい知識を持っている人は案外少ないのかもしれない。しかし、鮮度や保存法、おいしい調理法など、野菜は知れば知るほど奥深い。
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スーパーに並んでいて、毎日の食卓に並ぶ野菜。
買ったら、冷蔵庫の「野菜室」で保管、が常識だが、これは果たして正しいのだろうか。
思えば、野菜について正しい知識を持っている人は案外少ないのかもしれない。しかし、鮮度や保存法、おいしい調理法など、野菜は知れば知るほど奥深い。
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