ダイエットや健康、体調管理で欠かすことのできないキーワードが「代謝」だ。
『代謝がすべて やせる・老いない・免疫力を上げる』(池谷敏郎著、KADOKAWA刊)では、代謝について理解し、さまざまなシチュエーションをイメージすることにより、必要な栄養をバランスよく摂り、それを効率よく使い、過剰なエネルギーを脂肪として体内に溜め込みすぎない方法を紹介する。
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